Νταρίγια Στογιάνοβιτς 
Γεια σου, φίλε λάτρη του φαγητού! Σήμερα, σε ξεναγώ στις καλύτερες πόλεις του κόσμου για φαγητό! Ως λάτρης του φαγητού σε όλη μου τη ζωή και έχοντας δοκιμάσει εκατοντάδες πιάτα από δεκάδες διαφορετικούς πολιτισμούς και πόλεις, χαίρομαι πολύ που μοιράζομαι τις γνώσεις μου μαζί σου!
Έψαξα και διάλεξα 17 πόλεις με τις καλύτερες επιλογές φαγητού ανά ήπειρο, συμπεριέλαβα τα κορυφαία πιάτα και τις αγορές τροφίμων σε κάθε μία και έβαλα στην κορυφή τα καλύτερα εστιατόρια, ώστε να ξέρετε πού να φάτε όταν σας βγάλει ο δρόμος!
Έχουμε πολλά να καλύψουμε, οπότε ας ξεκινήσουμε!
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Μην διαβάζετε με άδειο στομάχι!
Γρήγορες επιλογές για τη διαμονή σας
Δεν μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο; Αυτές είναι οι 3 κορυφαίες πόλεις για φαγητό παγκοσμίως:
- Τόκιο
- Βαρκελώνη
- Πόλη του Μεξικού
Οι καλύτερες πόλεις για φαγητό στην Ασία
Πρέπει να πω αμέσως ότι το ασιατικό φαγητό είναι το αγαπημένο μου φαγητό στον κόσμο! Τουλάχιστον 5 από τα αγαπημένα μου πιάτα όλων των εποχών προέρχονται από την Ασία.
Μπορεί να ήμουν προκατειλημμένος όταν έφτιαξα αυτή τη λίστα, αλλά στην Ασία ζει το 60% του παγκόσμιου πληθυσμού, οπότε είναι λογικό να υπάρχουν τόσες πολλές υπέροχες πόλεις για φαγητό!
1. Τόκιο, Ιαπωνία
Κονιτσίβα, Τόκιο! Αν έπρεπε να διαλέξω μια πόλη για να την αποκαλέσω παγκόσμια πρωτεύουσα του φαγητού, θα επέλεγα το Τόκιο! Τεχνικά, το Τόκιο θεωρείται η παγκόσμια πρωτεύουσα του σούσι, οπότε δεν θα απέφευγα και πολύ!
Η γαστρονομική σκηνή του Τόκιο είναι εκπληκτική με τον τρόπο που συνδυάζει τις παραδοσιακές γεύσεις με τις σύγχρονες πινελιές. Οι δρόμοι του Τόκιο είναι γεμάτοι με δελεαστικά αρώματα από πάγκους με φαγητό που σερβίρουν δημιουργικά πιάτα όπως τακογιάκι (χταποδοκεφτέδες), γιακιτόρι (σουβλάκια κοτόπουλου), αφράτες τηγανίτες, κέικ ρυζιού μότσι και πολλές λιχουδιές με συνδυασμούς γεύσεων που δεν θα φανταζόσασταν ποτέ ότι υπήρχαν!
Α, και οι λάτρεις του σούσι μπορούν να παρακολουθήσουν τα κορυφαία εργαστήρια masterclass στον κόσμο ή να φάνε αυθεντικό σούσι 24/7! Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ θα μετακόμιζα στο Τόκιο μόνο και μόνο γι' αυτό!
Τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε: σούσι, ramen, yakitori, tempura, takoyaki και monjayaki
Αγορές τροφίμων: Ameya-Yokocho (χάρτης), Tsukiji Outer Market (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Narisawa (χάρτης ) $$: Yakinikutei Rokkasen Shinjuku Nishiguchi ) $ :
2 χάρτης
2. Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη
Η πρωτεύουσα της Ταϊλάνδης σίγουρα διαθέτει την πιο εκλεκτική γαστρονομική σκηνή στη Νοτιοανατολική Ασία! Από κομψά εστιατόρια σε ταράτσες μέχρι ζωντανούς πάγκους με φαγητό με συνταγές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά, οι γαστρονομικές απολαύσεις της Μπανγκόκ θα σας κλέψουν την καρδιά από την 1η μέρα!
Τα περισσότερα εστιατόρια της Μπανγκόκ χρησιμοποιούν τοπικά, βιολογικά υλικά, με όλο και περισσότερους επαγγελματίες σεφ να είναι γυναίκες!
FUN FACT: Στην ταϊλανδέζικη κουζίνα, κάθε πιάτο έχει τουλάχιστον 2 από αυτά τα είδη συστατικών: αλμυρό (πάστα γαρίδας ή σάλτσα ψαριού), ξινό (λάιμ), πικάντικο (πιπέρι, τσίλι) και γλυκό (φρούτα, ζάχαρη από φοινικέλαιο). Η ενσωμάτωση τουλάχιστον 2 είναι το μυστικό για την επίτευξη της τέλειας ισορροπίας στις γεύσεις!
Προσωπικά, λατρεύω τον συνδυασμό γεύσεων στα ταϊλανδέζικα πιάτα, όπως το κόκκινο κάρυ και το γάλα καρύδας με κοτόπουλο (ένα πιάτο που ονομάζεται gaeng daeng). Αν είστε λάτρεις του γλυκού και του ξινού, θα περάσετε υπέροχα δοκιμάζοντας φαγητό στην Μπανγκόκ!
Φαγητά που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε: pad thai, tom yam, banana roti, som tam
Αγορές τροφίμων: Khlong Toei Market (χάρτης), Wang Lang Market (χάρτης), Chinatown Night Market (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Sra Bua by Kiin Kiin (χάρτης)
$$: The Sixth (χάρτης)
$: Rongros (χάρτης)
3. Πόλη Χο Τσι Μινχ, Βιετνάμ
Το Ανόι μπορεί να είναι η διοικητική πρωτεύουσα του Βιετνάμ, αλλά το Χο Τσι Μινχ είναι σίγουρα η πρωτεύουσα των λάτρεις του φαγητού!
Όπως και άλλες πόλεις με γαστρονομικές προτιμήσεις σε αυτήν τη λίστα, το Χο Τσι Μινχ είναι το χωνευτήρι πολιτισμών και διαφορετικών κουζινών, με γαλλικές, κινεζικές, καμποτζιανές και άλλες επιρροές. Συνδυάστε τη σύντηξη γεύσεων αυτών των διαφορετικών ανθρώπων που έζησαν στην περιοχή και θα έχετε την σαγηνευτική γαστρονομική σκηνή του Χο Τσι Μινχ!
Το καλύτερο από όλα είναι ότι η Χο Τσι Μινχ έχει μια πολύ ισχυρή κουλτούρα street food, οπότε θα βρείτε αγορές street food παντού!
Φαγητά που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε: banh mi, pho, bun bo
Αγορές τροφίμων: Ben Thanh Market (χάρτης), Ben Nghe Street Food Market (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Cloud Nine Restaurant (χάρτης)
$$: Soul Ben Thanh Restaurant & Bar (χάρτης)
$: Pho Viet Nam (χάρτης)
4. Κωνσταντινούπολη, Τουρκία
Η Κωνσταντινούπολη είναι ο παράδεισος των λάτρεις του φαγητού, αρκεί να ξέρεις πού να ψάξεις! Έχω περάσει χρόνια επισκεπτόμενος την Κωνσταντινούπολη και τρώγοντας σε τουριστικά εστιατόρια, χωρίς να γνωρίζω ότι το πιο νόστιμο φαγητό δεν βρίσκεται στους κεντρικούς δρόμους (σκεφτείτε την πλατεία Ταξίμ), αλλά γύρω από αυτούς.
Οι λάτρεις των ψητών κρεάτων, των φρέσκων θαλασσινών (που αλιεύονται από ψαράδες στη Γέφυρα του Γαλατά) και των νόστιμων τουρκικών γλυκών όπως ο μπακλαβάς θα περάσουν υπέροχα στην Κωνσταντινούπολη!
Φυσικά, ένα βασικό στοιχείο κάθε αυθεντικής διαμονής στην Κωνσταντινούπολη είναι το τουρκικό πρωινό με τυρί, αυγά, λουκάνικα, ελιές, αγγούρια, ντομάτες, μέλι, μαρμελάδα, φρούτα και τουρκικό τσάι. Μου άρεσε πολύ το τουρκικό πρωινό στο εστιατόριο Namli Gurme (χάρτης), γι' αυτό το συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Φαγητά που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε: Τούρκικο πρωινό, ντολμάς, βρεγμένο μπιφτέκι, λαχματζούν, μαντί, κουνεφέ.
Αγορές τροφίμων: Kadikoy Carsi (χάρτης).
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: 360 Panorama Restaurant (χάρτης).
$$: Gulhane Sark Sofrasi (χάρτης).
$: The Ottomans Kitchen Cafe Restaurant (χάρτης).
5. Μουμπάι, Ινδία
Στο πέρασμα των αιώνων, πολλοί διαφορετικοί λαοί έχουν κατακτήσει τη γη της Ινδίας. Σκεφτείτε τους Πορτογάλους, τους Βρετανούς, τους Πάρσες... Αν και όλοι έζησαν σε διαφορετικούς αιώνες, τα ίχνη της κουζίνας τους μπορούν να βρεθούν στη σημερινή ποικιλόμορφη γαστρονομική σκηνή σε όλη τη Βομβάη.
Συχνά αποκαλούμενος παράδεισος street food, οι δρόμοι της Βομβάης είναι γεμάτοι με πάγκους με φαγητό που σερβίρουν τοπικές λιχουδιές, και το καλύτερο από όλα, σε προσιτές τιμές!
Επίσης, οι σεφ της Βομβάης είναι γνωστοί για τις γαστρονομικές τους καινοτομίες, συνδυάζοντας παραδοσιακές και μοντέρνες γεύσεις και στυλ.
Φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε: vada pav, panipuri, bhelpuri, akuri, pav bhaji
Αγορές τροφίμων: Muhammad Ali Road (χάρτης), Crawford Market (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Tanatan Juhu (χάρτης)
$$: Rama Krishna (χάρτης)
$: Choice Restaurant (χάρτης)
6. Σιγκαπούρη
Πιθανότατα το έχετε καταλάβει πια: οι καλύτερες πόλεις για φαγητό στον κόσμο είναι συνήθως εκείνες με ανάμεικτη κληρονομιά και πολιτισμούς. Η Σιγκαπούρη δεν αποτελεί εξαίρεση.
Λόγω του μεγάλου αριθμού ομογενών, η Σιγκαπούρη διαθέτει έναν απίστευτο αριθμό διεθνών εστιατορίων, από μεσανατολική κουζίνα μέχρι ιταλική, γαλλική και ινδική κουζίνα για κάθε γούστο και προϋπολογισμό!
Φυσικά, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τοπικά πιάτα στις υπαίθριες αγορές και τα παραδοσιακά εστιατόρια. Λατρεύω τα κέντρα πώλησης τροφίμων και τα υπαίθρια εστιατόρια με πάγκους που σερβίρουν τοπικές σπεσιαλιτέ.
Φαγητά που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε: καβούρι τσίλι, τοστ kaya, κοτόπουλο με ρύζι Hainanese, satay.
Αγορές τροφίμων: Maxwell Food Center (χάρτης), Tiong Bahru Market (χάρτης), Pek Kio Market & Food Center (χάρτης).
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Man Fu Yuan (χάρτης).
$$: Ya Hua Bak Kut Teh (χάρτης).
$: Soi Aroy (χάρτης).
7. Ντουμπάι, ΗΑΕ
Το Ντουμπάι είναι ένα χωνευτήρι τόσων πολλών διαφορετικών πολιτισμών και εθνικοτήτων, που μπορείς να δοκιμάσεις διαφορετικά φαγητά για εβδομάδες χωρίς να φας το ίδιο πράγμα δύο φορές.
Θα βρείτε πάνω από 200 εθνικότητες που κατοικούν στο Ντουμπάι και οι περισσότερες από αυτές έχουν την παρουσία τους στη γαστρονομική σκηνή του Ντουμπάι!
Όλοι γνωρίζουμε ότι το Ντουμπάι είναι ένας πολυτελής προορισμός που επαινείται για την πολυτέλειά του, αλλά μπορείτε ακόμα να βρείτε εξαιρετικά (και φθηνά!) μέρη για street food, αν αυτό προτιμάτε. Νομίζω λοιπόν ότι είναι ασφαλές να πούμε ότι το Ντουμπάι είναι ένας παράδεισος φαγητού για σχεδόν όλους τους ταξιδιώτες!
Αν αποφασίσετε να επισκεφθείτε το Ντουμπάι, έχουμε ένα ειδικό άρθρο για τις 5 καλύτερες περιοχές για να μείνετε στην πόλη , οπότε μη διστάσετε να το δείτε!
Φαγητά που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε: shawarma, luqaimat, knafeh
Αγορές τροφίμων: Last Exit Al Khawaneej (χάρτης), Time Out Market Dubai (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Doors Freestyle Grill (χάρτης)
$$: Al Khayma Heritage Restaurant (χάρτης)
$: Mama'esh Business Bay (χάρτης)
Οι καλύτερες πόλεις για φαγητό στην Ευρώπη
Η Γηραιά Ήπειρος φιλοξενεί μερικές από τις καλύτερες πόλεις για φαγητό στον κόσμο με εκατοντάδες χρόνια γαστρονομικών παραδόσεων.
8. Ρώμη, Ιταλία
Ένα από τα γαστρονομικά κέντρα της Ευρώπης, η Ρώμη δεν σταματά ποτέ να με εκπλήσσει με την προσφορά φαγητού της. Είναι τόσο διάσημη για την γαστρονομική της σκηνή, που έχουμε μάλιστα ένα ειδικό άρθρο για τα καλύτερα εστιατόρια για φαγητό στη Ρώμη, το οποίο μπορείτε να διαβάσετε εδώ !
Η γαστρονομική σκηνή στη Ρώμη έχει μακρά ιστορία, αλλά σήμερα η Ρώμη είναι αναμφίβολα η Μέκκα των λάτρεις των ζυμαρικών και της πίτσας.
Η καρμπονάρα και το κάτσιο ε πέπε, δύο από τα πιο δημοφιλή πιάτα ζυμαρικών, προέρχονται από τη Ρώμη!
Είναι εύκολο να χαθείτε σε όλα τα νόστιμα εστιατόρια με πίτσες και ζυμαρικά, αλλά μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα τραγανά ψητά κρέατα για τα οποία είναι επίσης γνωστή η Ρώμη!
Φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε: cacio e pepe, carbonara, pizza al taglio, pizza Romana
Αγορές τροφίμων: Mercato Trionfale (χάρτης), Testaccio (χάρτη), Eataly (χάρτης), Mercato Centrale (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Ristorante Ad Hoc (χάρτης)
$$: Bostrate (χάρτης)
$$: Bostrate (χάρτης)
9. Βαρκελώνη, Ισπανία
Η γαστρονομική σκηνή της Βαρκελώνης μου έκλεψε την καρδιά από την πρώτη φορά που την επισκέφτηκα.
Οι ζωντανές αγορές street food με τα ακαταμάχητα αρώματα και η κουλτούρα της υπαίθρου (θα βρείτε όλους να πίνουν τον καφέ ή τις σανγκρία τους σε μπαρ και καφετέριες σε όλη τη Βαρκελώνη μέρα και νύχτα) είναι μερικοί από τους λόγους που θα επιστρέφω πάντα με χαρά στη Μπάρτσα.
Η Βαρκελώνη έχει πάνω από 20 εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin, περισσότερα από οποιαδήποτε άλλη ισπανική πόλη!
Πιθανότατα δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να φάτε νόστιμη μεσογειακή κουζίνα με φρέσκα υλικά, οπότε αν σας αρέσουν τα θαλασσινά, τα λαχανικά και τα μαγειρευτά, καλύτερα να πάτε στη Βαρκελώνη!
Απαραίτητα φαγητά: παέγια, τάπας, jamón ibérico, crema catalana
Αγορές φαγητού: Mercat de la Boqueria (χάρτης) , Mercat de Sant Antoni (χάρτης ) , Santa Caterina (χάρτης), Ninot (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Restaurant L'Olivé (χάρτης) Εστιατόριο
Nacionalom (χάρτης) $$
10. Παρίσι, Γαλλία
Κομψό, εκλεπτυσμένο, νόστιμο… Αυτά είναι τα πρώτα επίθετα που μου έρχονται στο μυαλό όταν σκέφτομαι γαλλική κουζίνα. Ως ο κορυφαίος προορισμός υψηλής γαστρονομίας στον κόσμο, το Παρίσι ανεβάζει τον πήχη της ποιότητας του φαγητού ψηλά.
Το φαγητό είναι βαθιά ριζωμένο στη σύγχρονη γαλλική κουλτούρα και μπορείτε να μάθετε τόσα πολλά για την τέχνη της μαγειρικής από τους ντόπιους. Ένα από τα μαθήματα που θυμήθηκα κατά τη διάρκεια της παραμονής μου εκεί είναι η ποιότητα έναντι της ποσότητας!
Είτε σας αρέσουν τα χορταστικά φαγητά, το τυρί και το κρασί, είτε τα γλυκά, το Παρίσι σας καλύπτει με 118 εστιατόρια Michelin (περισσότερα από οποιαδήποτε άλλη πόλη στον κόσμο)!
Τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε: πατάτες μπριζόλες, κρέπες, κρουασάν, escargots
Αγορές τροφίμων: Marché Couvert des Enfants Rouges (χάρτης) , Food Society Παρίσι (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Sphère (χάρτης)
$$: Comptoir de la Gastronomie (χάρτης)
11. Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
Θυμάστε εκείνο το ασιατικό πράγμα που οι καλύτερες πόλεις για φαγητό είναι αυτές με μικτή πολιτιστική κληρονομιά; Λοιπόν, το Λονδίνο εμπίπτει επίσης σε αυτή την κατηγορία!
Με τόσους πολλούς ομογενείς που ζουν στο Λονδίνο, μπορείτε να βρείτε ένα εστιατόριο με σχεδόν κάθε κουζίνα που μπορείτε να φανταστείτε στον κόσμο. Όλα αυτά, ενώ παράλληλα έχετε πρόσβαση στις πολλές παραδοσιακές παμπ που σερβίρουν εμβληματικό fish and chips σε συνδυασμό με τοπικές μπύρες.
Αν σκοπεύετε να επισκεφθείτε το Λονδίνο, ρίξτε μια ματιά στο άρθρο μας σχετικά με τις 11 καλύτερες περιοχές για να μείνετε στην πόλη!
Φαγητά που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε: fish and chips, πλήρες αγγλικό πρωινό, τσάι με σκονς.
Αγορές τροφίμων: Borough Market (χάρτης), Bang Bang Oriental (χάρτης), Seven Dials Market (χάρτης).
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Hawksmoor Air Street (χάρτης).
$$: Flat Iron Covent Garden (χάρτης).
$: Govinda's Pure Vegetarian Restaurant (χάρτης).
Οι καλύτερες πόλεις για φαγητό στην Αμερική
Ετοιμαστείτε, κατευθυνόμαστε σε μερικές από τις πιο συναρπαστικές (και αυθεντικές) γαστρονομικές πρωτεύουσες στον κόσμο!
12. Πόλη του Μεξικού, Μεξικό
Πέρασα ώρες ερευνώντας και διαβάζοντας για διάφορες παραδοσιακές αγορές τροφίμων και εστιατόρια σε πόλεις παγκοσμίως, αλλά μόνο λίγες είχαν τόσες πολλές δημοφιλείς επιλογές όσο η Πόλη του Μεξικού. Ένιωσα αμέσως την επιθυμία να πάω εκεί!
Πέρα από τα διεθνή εστιατόρια, έμεινα έκπληκτος από τον τεράστιο αριθμό παραδοσιακών εστιατορίων με τόσο καταπληκτικές βαθμολογίες.
Η Πόλη του Μεξικού έχει μια πολύ ισχυρή κουλτούρα street food, ενώ παράλληλα γίνεται σιγά σιγά μια παγκόσμια πρωτεύουσα του εκλεκτού φαγητού, με όλο και περισσότερα εστιατόρια Michelin τριγύρω. Είτε λοιπόν ταξιδεύετε για πολυτέλεια είτε για περιορισμένο προϋπολογισμό, είμαι σίγουρη ότι η γαστρονομική σκηνή της Πόλης του Μεξικού θα σας εντυπωσιάσει!
Τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε: tacos al pastor, pozole, chilaquiles, elote, churros
Αγορές φαγητού: Coyoacan Market (χάρτης), Mercado Roma (χάρτης), La Merced Market (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Contramar (χάρτης) ή Ling Ling by Hakkasan (χάρτης)
Lojedenal ( χάρτης) $$
13. Νέα Υόρκη, ΗΠΑ
Λατρεύω τις πόλεις με έντονη κουλτούρα αγοράς τροφίμων, και η Νέα Υόρκη έχει τόσες πολλές από αυτές που σκέφτομαι κυριολεκτικά ένα ταξίδι στη Νέα Υόρκη για λάτρεις του φαγητού, απλώς για να τις επισκεφτώ όλες! Αν θέλετε να ταξιδέψετε σε όλο τον κόσμο αλλά δεν έχετε τα μέσα, μια γρήγορη περιήγηση στις αγορές τροφίμων της Νέας Υόρκης θα σας βοηθήσει να το κάνετε αυτό μέσω της κουζίνας!
Στη Νέα Υόρκη, θα βρείτε εστιατόρια από 94 διαφορετικές χώρες!
Αν και δεν είμαι λάτρης των κλασικών αμερικανικών πιάτων (πολύ στεγνά για τα γούστα μου), η Νέα Υόρκη είναι μια από τις λίγες πόλεις όπου θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω σάντουιτς και χοτ ντογκ! Και μην με βάλετε να ξεκινήσω με τα εστιατόρια. Υπάρχουν τόσα πολλά υπέροχα! Αν και θα είναι ακριβά, όπως όλα τα άλλα εστιατόρια στη Νέα Υόρκη.
Φαγητά που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε: σάντουιτς με παστράμι, πίτσα σε φέτες, χοτ ντογκ, κουλούρια.
Αγορές τροφίμων: Chelsea Market (χάρτης), Gotham West Market (χάρτης), Essex Market (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Gramercy Tavern (χάρτης)
$$: Ellen's Stardust Diner (χάρτης)
$: Joe's Pizza (χάρτης)
14. Μπουένος Άιρες, Αργεντινή
Μια έντονη ιταλική επιρροή που συνδυάζεται με παραδοσιακές γεύσεις και ένας εξαιρετικά παθιασμένος πληθυσμός όσον αφορά το φαγητό, εγγυώνται μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία! Αυτό ακριβώς μπορείτε να περιμένετε στο Μπουένος Άιρες.
Το Μπουένος Άιρες είναι ένας παράδεισος φαγητού για τους λάτρεις του κρέατος, με το asado barbeque τους να κερδίζει δημοτικότητα σε όλες τις γωνιές του κόσμου!
Από παρίγιες (παραδοσιακά ψητοπωλεία) μέχρι διεθνή εστιατόρια και ζωντανές αγορές street food, το Μπουένος Άιρες μπορεί να κρατήσει κάθε καλοφαγά απασχολημένο (και χορτάτο) για μέρες!
Φαγητό που πρέπει να δοκιμάσετε: asado, empanadas, alfajores, mate
Αγορές φαγητού: Mercado del Progreso (χάρτης), San Telmo (χάρτης), Mercat Villa Crespo (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Nuestro Secreto (χάρτης)
$$: El Ferroviario Restaurant Parrilla (χάρτης)
$: El Ferroviario Restaurant Parrilla (χάρτης) $:
15. Λίμα, Περού
Η περουβιανή κουζίνα είναι ένα μείγμα ιαπωνικών, κινεζικών, αφρικανικών, ινδονησιακών και παραδοσιακών γεύσεων των Άνδεων. Μερικά από τα πιο εμβληματικά πιάτα της χώρας (όπως το aji de gallina, το πικάντικο στιφάδο κοτόπουλου) αποτελούν απόδειξη των πλούσιων πολιτιστικών επιρροών που υπάρχουν στο Περού και την πρωτεύουσά του.
Η Λίμα γίνεται επίσης σιγά σιγά ένα hotspot φαγητού στον κόσμο, ειδικά αφού οι σεφ της άρχισαν να κερδίζουν παγκόσμια αναγνώριση για την προσθήκη μοντέρνων πινελιών στα παραδοσιακά περουβιανά πιάτα.
Πιθανώς μία από τις μεγαλύτερες εκπλήξεις σε αυτή τη λίστα (τουλάχιστον για μένα), οι αγορές και τα πολυτελή εστιατόρια της Λίμα είναι τόσο δελεαστικά που θα θελήσετε μια ξεχωριστή περιήγηση γκουρμέ φαγητού μόλις φτάσετε εκεί!
Φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε: ceviche, lomo saltado, ají de gallina
Αγορές φαγητού: Mercado de Surquillo (χάρτης), Mercado Central (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Social Restaurant & Bar (χάρτης)
$$: La Mar Cevicheria Peruana (χάρτης)
$: Nuevo Mundo Bar (χάρτης)
Οι καλύτερες πόλεις για φαγητό στην Αφρική
Τώρα, η Αφρική μπορεί να μην είναι ο πιο δημοφιλής ταξιδιωτικός προορισμός, αλλά σίγουρα έχει μια ποικίλη γαστρονομική σκηνή.
Οι 2 κορυφαίες πόλεις φαγητού στην ήπειρο προσφέρουν πραγματικά διαφορετικά φαγητά και είμαι πολύ ενθουσιασμένη που θα σας παρουσιάσω και τις δύο!
16. Γιοχάνεσμπουργκ, Νότια Αφρική
Το Γιοχάνεσμπουργκ (ή Γιοχάνεσμπουργκ, όπως το αποκαλούν οι ντόπιοι) έχει αναδειχθεί ως η πρωτεύουσα του φαγητού της Νότιας Αφρικής λόγω της ακμάζουσας εστιατοριακής σκηνής του. Εδώ, θα βρείτε μείγματα πολλών κουζινών από όλο τον κόσμο, όπως πορτογαλική, μαλαισιανή, κινέζικη και ινδική.
Είτε σας αρέσει η υψηλή γαστρονομία, τα χίπστερ εστιατόρια ή οι λαϊκές αγορές, το Γιοχάνεσμπουργκ έχει πολλά να προσφέρει! Αλλά εκεί που η γαστρονομική σκηνή του Γιοχάνεσμπουργκ ξεχωρίζει πραγματικά είναι τα ψητοπωλεία και τα εστιατόρια θαλασσινών.
FUN FACT: Η Νότια Αφρική έχει έναν ακόμη προορισμό για λάτρεις του φαγητού που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε, και αυτός είναι το Φράνσχουκ! Πολλοί Νοτιοαφρικανοί θεωρούν αυτήν την πόλη ως την γαστρονομική πρωτεύουσα της χώρας, οπότε φροντίστε να την προσθέσετε στο πρόγραμμά σας και να δείτε πώς συγκρίνεται με το Γιοχάνεσμπουργκ!
Τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε: boerewors, bobotie, biltong, melktert, koeksisters
Αγορές τροφίμων: Fourways Farmers' Market (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: Marble Restaurant (χάρτης)
$$: Mikes Heritage House (χάρτης)
$: Cafe 28 (χάρτης)
17. Μαρακές, Μαρόκο
Αν σας αρέσουν οι ενδιαφέροντες συνδυασμοί μπαχαρικών, τα αργά μαγειρεμένα κρέατα που σερβίρονται σε πήλινα δοχεία και το κουσκούς, το Μαρακές είναι ένας προορισμός που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε! Με περσικές, μεσογειακές και δυτικοαφρικανικές επιρροές, το Μαρακές προσφέρει ένα αρκετά μοναδικό μείγμα γεύσεων και συστατικών.
Δοκίμασα για πρώτη φορά μαροκινή κουζίνα σε ένα εστιατόριο στο Παρίσι και την ερωτεύτηκα αμέσως! Το κρέας ήταν τόσο τρυφερό και τα επιδόρπια τους ήταν τόσο αλμυρά και πάντα σε συνδυασμό με τσάι μέντας. Βρήκα όλη την εμπειρία του γεύματος τόσο παρήγορη!
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν ο δρόμος σας οδηγήσει στο Μαρόκο, φροντίστε να επισκεφθείτε την πόλη Φεζ. Το Μαρακές έχει τη μεγαλύτερη γαστρονομική σκηνή στη χώρα, αλλά η Φεζ σίγουρα έχει τα πιο αυθεντικά, παραδοσιακά εστιατόρια!
Τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε: tajine, κουσκούς, harira, τσάι μέντας, αποξηραμένα φρούτα
Αγορές τροφίμων: Souk Semmarine (χάρτης)
Κορυφαία εστιατόρια:
$$$: L'Ô à la Bouche (χάρτης)
$$: Al Fassia (χάρτης)
$: Café Babouche Medina (χάρτης)
Ξεκινήστε να σχεδιάζετε την επίσκεψή σας στις καλύτερες πόλεις για φαγητό
Το εικονικό μας ταξίδι στις καλύτερες πόλεις φαγητού στον κόσμο έφτασε στο τέλος του. Τώρα, ήρθε η ώρα να κάνετε μερικά πρακτικά βήματα και να αρχίσετε να σχεδιάζετε την απόλυτη γαστρονομική σας περιπέτεια!
Χάρηκα πολύ που σας βοήθησα να επιλέξετε τον επόμενο προορισμό σας και είμαι ακόμη πιο ενθουσιασμένος που θα σας βοηθήσω να σχεδιάσετε περαιτέρω το ταξίδι σας! Θα βρείτε άπειρους χρήσιμους οδηγούς για τις περισσότερες πόλεις που ανέφερα στο ιστολόγιό μας . Απλώς πληκτρολογήστε τον προορισμό σας για εύκολη πρόσβαση στα καλύτερα ξενοδοχεία, δραστηριότητες, περιοχές και πολλά άλλα!
Αλλά πριν πάτε, πείτε μου, ποια πόλη φαγητού ανυπομονείτε περισσότερο να επισκεφθείτε; Ενδιαφέρεστε περισσότερο για street food ή για φανταχτερά εστιατόρια; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας στα σχόλια παρακάτω! Ανυπομονώ να τις διαβάσω!
Εβίβα,
Νταρίγια
Καρφιτσώστε το για αργότερα!
Καρφιτσώστε το για αργότερα!
